Resep Ayam Goreng Kremes - Ayam goreng kremes ialah masakan yang khas dari Jawa. Masakan ini sudah cukup dikenal di seluruh Jawa, dan tentunya banyak juga yang hebat untuk membuatnya. Ayam yang dipakai untuk menciptakan ayam goreng kremes bukan ayam potong melainkan ayam jawa.
Pemilihan ayam dengan ayam jawa karena, tekstur dagingnya yang agak keras menciptakan ayam ini akan terasa kriuk dan tidak lembek ketika digoreng dan di dinginkan. Ayam goreng kremes terasa lebih nikmat kalau disajikan dengan sambal yang pedas manis. Sehingga tidak hanya kelezatan dari ayamnya yang kriuk saja yang sanggup kita rasakan tetapi juga sensasi pedasnya sanggup kita nikmati juga.
Sekarang sudah banyak rumah makan yang menyajikan hidangan kuliner ayam goreng kremes dengan aneka macam pilihan sambal. Harga ayam goreng kremes biasanya diatas ayam bakar atau ayam goreng biasa, sebab ayam bakar atau ayam goreng biasa terbuat dari ayam potong, yang relatif harga ayamnya lebih murah dari ayam jawa.
Mungkin di luar Jawa sudah banyak juga hidangan masakan ayam goreng kremes. Kelezatan yang sanggup dirasakan dari ayam ini memang berbeda dengan ayam goreng biasa. Kalau orang luar negeri mempunyai hidangan ayam yang populer yaitu ayam kentuky nya, sedangkan kalau orang Indonesia juga mempunyai hidangan ayam yang nikmat dan populer yaitu ayam goreng kremes yang tak kalah istimewa.
Bagi anda yang ingin mencoba menciptakan ayam goreng kremes sendiri dirumah, kali ini kami akan menunjukkan resepnya untuk anda. Mari kita simak cara menciptakan dan Resep Ayam Goreng Kremes yang Istimewa ini.
 |
| Resep Ayam Goreng Kremes |
Bahan dan Bumbu Ayam Goreng Kremes :
- 1 ekor ayam kampung muda , potong menjadi beberapa bagian
- 2000 ml air atau secukupnya
- 1 ruas ibu jari lengkuas, memarkan
- 4 lembar daun salam
- 150 ml santan kental dari 1/3 butir kelapa
- 200 gr tepung sagu
- 1 butir telur
- 1 batang serai, memarkan
- Garam secukupnya
- Minyak untuk menggoreng secukupnya
Bumbu Halus Ayam Goreng Kremes :
- 6 buah bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 6 butir kemiri, sangrai
- 1 ruas jari kecil kunyit bakar
- 1 sdm ketumbar, sangrai
- Garam secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Kremes :
- Pertama potong ayam menjadi beberapa bagian, kemudian rebus dengan 2000 ml air atau secukupnya hingga agak empuk, angkat, tiriskan.
- Ambil wajan baru, isi air secukupnya, kemudian masukkan ayam, kemudian bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun salam. Ungkep sambil sesekali dibalik, hingga ayam cukup lunak.
- Kemudian tambahkan santan dan aduk-aduk hingga mendidih.
- Lalu angkat ayam, saring bumbu kuahnya ayam, kemudian buang ampasnya.
- Setelah kuah ayam dingin, masukkan tepung sagu dan telur. Tambahkan garam, aduk rata hingga gabungan menjadi lembut.
- Panaskan minyak cukup banyak, celupkan ayam kedalam gabungan tepung, goreng hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Terakhir, saring minyak bekas menggoreng, kemudian panaskan lagi dengan api kecil. Goreng sisa gabungan tepung sedikit demi sedikit, angkat, tiriskan.
Ayam Goreng Kremes lebih nikmat disajikan ketika angat dan dilengkapi dengan sambal serta lalaban. Demikina Resep Kue Kering Coklat yang enak dari kami. Selamat mencobanya di dapur kesayangan anda
0 Response to "Resep Ayam Goreng Kremes Spesial"
Posting Komentar